位於九州大分縣的別府地區是知名溫泉鄉，噴出量更是日本第一。在別府除了可以享受溫泉洗滌、來場地獄溫泉巡禮外，旅客更能利用大量溫泉蒸氣美國移民親手烹煮海鮮、蔬菜等食材，美食與體驗兼具，是到別府不可錯過的體驗。想要體驗用溫泉蒸氣烹煮食材，「地獄蒸し工房鉄輪」是別府最受歡迎的地點。副店長表示，別府地區利用溫泉蒸氣料理食材已有數百年歷史，而地獄蒸し工房鉄輪則在當地經營約8個年頭。「與其說這裡是餐廳，不如說這裡是間體驗工房。」餐廳的定義是客人坐下後有服務生專門點菜、上菜，但在地獄蒸し工房鉄輪，從挑選食材、烹煮到上桌都必須自己動手，因此並不將這裡定義為單純的餐廳，而是讓旅客能親手感受別府溫泉魅力的體驗場域。
美國移民的拿簽證方式也有拿著大筆鈔票的投資移民，而變得非常困難。為什麼呢？因為中國人的錢已經不是「淹腳目」，而是已達「淹胸口」的水準，於是每年名額有限的情況下，競爭者眾多，移民門檻也就越來越高、審核也越來越嚴格。但還有一種無敵幸運星法，就是抽中了美國移民簽證大樂透，直奔入美。不過可以看看每年報名人數，真的是比中樂透一樣困難。另一種是先想盡辦法留在美國，等待時機轉換身份。店內員工Ｔ的親戚越過邊境，走到美國，生了小孩，等小孩 18 歲那年，就可以幫父母申請合美國移民法居留，目前是第５年，還有１３年的時光。一個漂亮女孩Ｗ，跟著老公一起來美國，但老公一直無法抽到 H1B 的工美國移民作簽證，身份掛在學術單位名下，每年重複著抽籤的遊戲。一個朋友 K，在母國有一間空頭公司，用這間小公司寫了一份很漂亮的企劃書，就找了幾個稍有名氣的人背書，申請成立美國子公司，因此留下來，一邊做著生意，一邊等待轉成公民的機會。所以當年是真心想做生意還是成為美國人，其實已經不是那麼重要。
此外，地獄蒸し工房鉄輪也開放旅客可以自行攜帶食材前往烹煮，只要在入口食餐券機購買「食材持込券」即可；如果用餐到一半想要追加也可以，但除了購買餐券外，也必須購買額外的「烹煮時間券」。隨著前往九洲旅遊的海外旅客越來越多，地獄蒸し工房鉄輪的餐券機更有中文、韓文、日文等語言介面，即使不會日文，也能輕鬆歐享受地獄溫泉料理的魅力。由於「地獄蒸し工房鉄輪」是別府地區的熱門景點，黃金週等日本連假期間更需排隊3小時以上才能體驗，因此在店家一旁還有足湯、別府知名的地獄溫泉如海地獄、白池地獄均步行5-20分鐘距離就能抵達，來到別府，記得一定要來趟「地獄巡禮」！
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